Projektowanie kuchni – Nowoczesny sprzęt kuchenny

Niewiele jest  przesady w stwierdzeniu, iż nowoczesna kuchnia nie mogłaby istnieć bez dziesiątków narzędzi, sprzętów, w znakomitej większości zmechanizowanych, ułatwiających pracę pani domu. Trudno nam w tej chwili wyobrazić sobie funkcjonowanie kuchni przed wiekami, w czasach gdy nie było lodówek, ekspresów do kawy, czy kuchenek mikrofalowych. A przecież to, co wydaje nam się obecnie standardowym wyposażeniem każdej kuchni zostało wymyślone i skonstruowane całkiem niedawno. Aby nie być gołosłownym, warto przypomnieć, iż silnik elektryczny został skonstruowany w roku 1821, a pierwsze lodówki firma General Electric wypuściła na rynek amerykański w roku 1917.

Równie krótka jest historia elementów wyposażenia, które wydają nam się nierozerwalnie, od lat związane z kuchnią: kuchenek gazowych, mikserów, tosterów, żelazek. Również w zakresie drobnego sprzętu kuchennego, ostatnie lata przyniosły radykalne zmiany. Zmieniły się surowce używane do ich produkcji, materiały, wzornictwo, kolorystyka. Talerze, kubki, sztućce w niczym nie przypominają tych sprzed lat. Nie znaczy to że są ładniejsze, bardziej estetyczne. Są po prostu inne. Na pewno bardziej funkcjonalne, ergonomiczne, na ogół, dzięki zastosowaniu nowych materiałów, lżejsze, bardziej wytrzymałe. A jednak brakuje im osobowości, często trącą złym stylem i tandetą. Produkowane na masową skalę, niedrogie, zagościły w naszych kuchniach nie zawsze dodając im uroku.

Równie wielka rewolucja dotknęła wszelkiego rodzaju garnki, patelnie, brytfanny. Tu zdecydowanie zmiany wyszły im na dobre. Nowe materiały, głównie stale kwasoodporne i nierdzewne oraz powłoki teflonowe sprawiły, iż przygotowywanie potraw stało się łatwiejsze, szybsze, a jedzenie zdrowsze i mniej kaloryczne. Łatwiejsze jest utrzymanie naczyń w idealnej czystości, nie nasiąkają zapachami gotowanych potraw, w przypadku naczyń ze stali szlachetnych są praktycznie niezniszczalne. Pomimo wysokich cen, cieszą się zasłużonym uznaniem gospodyń, a o coraz szerszym zastosowaniu chromoniklu najlepiej świadczą badania przeprowadzane przez producentów metali. W krajach wysokorozwiniętych roczne zużycie stali kwasoodpornych i nierdzewnych na głowę mieszkańca, zbliża się do magicznej granicy 10 kilogramów.

Jednak największe zmiany obserwujemy w sprzęcie zmechanizowanym. Tu również obowiązują mody, trendy, jednak pewne tendencje są stałe. W zakresie wszelkiego rodzaju piecyków, coraz częstsze jest stosowanie kuchenek elektrycznych. Płyta ceramiczna, tak modna przed kilku laty, powoli zastępowana jest płytami indykcyjnymi, bezpieczniejszymi i łatwiejszymi w utrzymaniu w czystości. Ich ogromnym mankamentem jest wysoka cena, jednak powoli znajdują coraz szersze grono zwolenników. Kuchenki  gazowe, jeszcze niedawno nagminnie usuwane z naszych kuchni, dzisiaj, bardziej bezpieczne i wygodne w użyciu, na powrót cieszą się względami gospodyń. Najczęściej mają charakter hybrydowy, będąc połączeniem kuchenki  gazowej i elektrycznego, nowoczesnego piekarnika. Kuchenki mikrofalowe, coraz powszechniejsze w naszych domach, stosowane są, prawie wyłącznie, do podgrzewania i rozmrażania potraw. Prawdziwym hitem ostatnich miesięcy stały się piekarniki halogenowe, mniejsze i poręczniejsze od tradycyjnych piekarników.

Zmiany nie ominęły także lodówek, a dokładniej mówiąc lodówko-zamrażarek, bo nowoczesne lodówki posiadają, na ogół, dwie odrębne komory, unikając w ten sposób zbędnego napływu ciepłego powietrza i wilgoci przy częstym otwieraniu drzwiczek. Nowoczesne lodówki charakteryzuje duża pojemność, przydatna przy robieniu tygodniowych zakupów w hipermarketach. Duże rozmiary, oraz atrakcyjne wykończenie, często w chromoniklu, sprawiają, iż moda na zabudowę lodówek w meblach kuchennych powoli przemija, a lodówka staje się prawdziwą dekoracją kuchni. Nowoczesne lodówki są, jak większość obecnie produkowanych sprzętów, energooszczędne, ciche, wygodne, jednak ich okres żywotność pozostawia wiele do życzenia.

Zmywarki są coraz częściej spotykanym wyposażeniem nowoczesnej kuchni, jednak z uwagi na brak miejsca, konieczność doprowadzenia i odprowadzenia wody, instalowane są zazwyczaj przy okazji remontu kuchni, co hamuje ich rozpowszechnianie. Nie bez znaczenia jest również względnie wysoka cena zakupu zmywarek oraz materiałów eksploatacyjnych. Wszystko to sprawia, iż zmywarki nadal postrzegane są jako produkt luksusowy i ich ilość przypadająca na 1000 gospodarstw domowych nada jest relatywnie niska.
Drobny sprzęt zmechanizowany to przede wszystkim czajniki elektryczne, ekspresy do kawy,  krajalnice, młynki,  tostery, wszelkiego rodzaju miksery i roboty kuchenne. Tradycyjne ekspresy do kawy wypierane są powoli przez ekspresy ciśnieniowe, pozwalające na przygotowywanie kawy o doskonałym smaku i aromacie. Coraz niższa cena ekspresów pracujących przy wysokim ciśnieniu ( min 15 bar ) sprawia, iż powoli staja się one standardowym wyposażeniem naszych kuchni.

Producenci prześcigają się w opracowywaniu coraz sprawniejszych i wygodniejszych urządzeń pomagających gospodyni w codziennym przygotowywaniu potraw. Przestronne kuchnie, jakie od  pewnego czasu  powróciły na łask budowlańców, sprawiają, iż jesteśmy w stanie korzystać z dobrodziejstw techniki, bez obaw o możliwość rozmieszczenia zakupionych sprzętów. Obecnie na rynku dostępna jest szeroka gama urządzeń gospodarstwa domowego w różnorodnych kolorach, kształtach i  gabarytach. Pozwala to na dobór sprzętu odpowiadającego tonacji i nastrojowi  kuchni oraz indywidualnym gustom klienta. Estetyczny, dopracowany w najdrobniejszych szczegółach sprzęt kuchenny, oprócz funkcji użytkowej pełni także funkcję dekoracyjną. Oferowany na rynku sprzęt produkowany jest zarówno przez wielkie, uznane międzynarodowe firmy, jak i przez mało znanych wytwórców. Ceny odpowiadają  popularności marki oraz parametrom technicznym. Biorąc pod uwagę szeroko stosowane akcje promocyjne organizowane przez sieci handlowe, oraz liczne wyprzedaże  nowoczesny sprzęt kuchenny  dostępny jest praktycznie na każdą kieszeń.

1. Projektowanie ...
2. Projektowanie ...
3. iPod w lodówc...
4. Okap kuchenny....
5. Wybieramy lod�...